第一學期課程將學習把傳統MBA項目和餐旅業結合，使得學生能具備餐旅業的高階管理能力，靈活運用所學在國際連鎖飯店或各大餐旅公司之中，課程重點為橫跨策略、財務、行銷、領導力、創新等項目的策略管理。第二學期則為校外論文或專案準備。

完成課程者可同步獲得英國曼徹斯特都會大學(Manchester Metropolitan University)頒發的MBA學位。

瑞士IMI國際管理學院成立於1991年，校園位於瑞士中部德語區的Luzern，緊鄰Lake Luzern，放眼可見瑞士阿爾卑斯山的瑞吉峰(Mountain Rigi)和皮拉圖斯峰(Mountain Pilatus)，搭乘12分鐘巴士便可抵達市中心，寧靜的環境相當適合讀書和度假。

瑞士是觀光及飯店管理的發源地，更是歐洲的中心，透過便利的交通系統，不論是探訪巴黎、羅馬、倫敦、維也納等觀光大城都相當方便。IMI採取小班教學，讓每位學生都能充分受到照顧；也固定邀請不同領域的傑出人士、學者、專家來進行授課或演講，讓學生能接受最好的教學品質。

此外，學校與英國曼徹斯特都會大學擁有20年以上的學術合作，再加上來自世界各地的學生及校友，創造了一個多元文化的環境，相當適合觀光餐旅業學習。